Простая закуска к водке из магазина Самары

Жители Самары часто собираются с друзьями за столом. Мужское издание MAXIM рассказало об идеальной закуске к водке для горожан.

«Чем закусывать водку — конечно, дело вкуса. Однако, если подойти к вопросу диалектически, окажется, что все пути сходятся к одному кулинарному решению: простому, правильному, вкусному и доступному», — цитирует издание.

Общепризнанных пар вроде «красное вино + сыр» или «пиво + креветки» для водки нет. Но с точки зрения биохимии крепкий алкоголь требует либо жирной белковой пищи, либо продуктов с янтарной кислотой.

Янтарная кислота есть в квашеной капусте и устрицах. С водкой устрицы — вариант неожиданный и дорогой, но может быть интересным.

Из плотной мясной еды подойдут маленькие бутерброды с салом на бородинском хлебе, бутерброды с икрой, холодец, солёная рыба.

«И тем не менее любой, когда-либо закусывавший водку горячим, признает — это отдельное удовольствие. Из холодных закусок его способна доставить разве что икра — или селедка. Например, пряного посола. И тут мы как раз выходим к гениальной комбинации, придуманной советским писателем Валерием Осиповым: закуске под названием „пыж“», — пишет MAXIM.

«Пыж» готовится так: на вилку нанизывают кусочек горячей вареной картошки, затем пластинку сливочного масла и ломтик селедки. Получается горячая закуска с селедкой — чрезвычайно простая, доступная и божественно вкусная. А ещё жирная и сытная, как и положено под крепкий алкоголь.