В Самаре закрылось бистро «Харизма»

Заведение на улице Куйбышева, 97 прекратило работу. Оно входило в ресторанную ассоциацию Milimon Team.
14 октября, 2026, 09:48
1

Так команда заведения поздравляла самарцев с Днем России

Источник:

Харизма, азиатское бистро / Самара

В Самаре прекратило работу азиатское бистро «Харизма», располагавшееся на улице Куйбышева, 97. Заведение входило в самарскую ресторанную ассоциацию Milimon Team.
Бистро открылось в марте 2022 года. Его кухня была построена на стиле Nikkei — сочетании японских и перуанских кулинарных традиций.
Пресс-служба проекта «ЕДАГДА.САМАРА» прокомментировала закрытие: «Ресторан „Харизма“ работал в формате японского бистро, данный формат не вписывается в каждодневную потребность гостей. Потребительские предпочтения сместились: гостям важнее понятная, привычная еда, подходящая для ежедневных визитов. Форматы с таким гастропрофилем сейчас показывают устойчивую динамику и лучше отвечают запросам аудитории. Сейчас фокус — на адаптации к рынку и развитии форматов, более соответствующих реалиям сегодняшнего дня».
За последние три месяца в Самаре закрылся ряд заведений общепита:
  • ресторан корейского стритфуда CHICKO — основная точка перестала работать 14 августа, летняя площадка закрылась в конце месяца;
  • грузинское бистро «Марико» на улице Галактионовской — завершило работу 3 августа;
  • обе кофейни сети Lumos — на улицах Чапаевской и Революционной — о закрытии стало известно в сентябре;
  • паб Harat’s на Красноармейской — ресторатор Роман Вавилин объяснил уход сезонностью локации и недостаточными финансовыми результатами, отметив, что проект продолжит существование, а для нового паба будут искать место в жилом районе.
Читайте также