«Музей русского хлеба» появится в Самаре

В Самаре на месте бывшей мукомольной мельницы Стройкова и Якимова появится культурное пространство с «Музеем русского хлеба». Проект подготовило архитектурное бюро Pergaev Bureau, а идею предложила команда ресторатора Евгения Реймера.

«Новая локация в историческом центре Самары станет одной из ключевых точек притяжения туристов в регионе. Концепция развития территории бывшей мукомольной мельницы Стройкова и Якимова в Самаре построена на том, что сохраняется исторический характер комплекса, при этом дополняются современные функции», — заявляют авторы проекта.

Мельница находится в историческом центре Самары, рядом с Волгой. Комплекс имеет статус объекта культурного наследия регионального значения. Главное здание возведено в 1906 году по проекту архитектора Александра Щербачева. Кирпичные фасады выполнены в русском стиле и сохранили декоративные детали: арочные наличники, зубчатый карниз и небольшие башенки. Именно история и облик мельницы легли в основу концепции музея.

«Нам хотелось сохранить исторический характер мельницы и при этом дать ей новую жизнь. Мы аккуратно работаем с существующей застройкой, сохраняем её ключевые элементы и подчеркиваем промышленную историю места, а новые объемы выполняем в современном языке. При этом территория должна стать частью городской жизни», — отмечает Сергей Пергаев, основатель и креативный директор Pergaev Bureau.

«В массовом сознании за Самарой прочно закрепился образ волжского курорта и „запасной столицы“ времен Великой Отечественной войны. Но в культурном коде города есть еще один колоссальный исторический пласт: до революции Самара являлась подлинной „хлебной столицей“ Российской империи, а знаменитая пшеница-белотурка экспортировалась по всему миру. Наш проект — это возвращение городу его идентичности и забытой истории», — рассказал Евгений Реймер, автор концепции «Музея русского хлеба».

Создатели проекта сделали ставку на работу с исторической архитектурой. В новых корпусах применят материалы, контрастирующие с кирпичной застройкой: кортеновскую сталь, армированное стекло и композитные панели с росписью.

Внутренний двор станет главным общественным пространством комплекса. Здесь появятся пешеходные маршруты, улица мастеров, зоны отдыха, озеленение, сцена и барная улица.

Внутри разместится производство ремесленной пекарни «Белотурка». Его включат в экскурсионную программу, чтобы посетители могли наблюдать за рабочими процессами.

Двор украсят яркие арт-объекты и инсталляции, посвящённые истории и процессу мукомольного производства.